แปรรูปจากเนื้อหมูคุณภาพดี มีปริมาณแป้งมันเพียง 7% เหมาะสำหรับเมนูก๋วยเตี๋ยว เกาเหลา สุกี้ ปิ้งย่าง ทอด หรือ นำไปใช้ในเมนูยำต่างๆ ลูกชิ้นหมูเฮียอ๊อด ลูกเล็ก มีจำนวน 100 ลูก ต่อ กิโลกรัม ลูกใหญ่ มีจำนวน 60 ลูก ต่อ กิโลกรัมลูกชิ้นหมูเฮียอ๊อด 1กิโลกรัม
